Georges Doumar (ESIAM, 2000) l’agriculture comme terrain d’entrepreneuriat
Issu d’une famille d’agriculteurs, Georges Doumar a choisi de faire de l’agriculture le fil conducteur de son parcours entrepreneurial. Ingénieur agronome de formation, il a développé au Liban plusieurs activités qui vont de la production agricole à la transformation des récoltes, en passant par le commerce et l’exportation.
Diplômé de l’École supérieure d’ingénieurs d’agronomie méditerranéenne (ESIAM) de l’USJ en 2000, il se lance dans l’entrepreneuriat dès la même année et crée Doummar for Agriculture & General Trade. L’entreprise importe des machines agricoles destinées à sa propre exploitation mais aussi à la location.
Entre 2000 et 2010, il fonde également Fertisol, une entreprise spécialisée dans l’importation et la vente de produits agricoles, notamment des engrais. Il développe parallèlement une activité d’exportation d’aliments pour animaux, qui le place parmi les principaux exportateurs libanais au Moyen-Orient. De 2004 à 2006, il se tourne également vers l’exportation des pommes de terre vers l’Arabie Saoudite, en travaillant avec les représentants locaux de la marque de chips Lay’s.
En 2010, il élargit son horizon entrepreneurial et obtient une sous-franchise McDonald’s à Zahlé.
Mais c’est dans l’agroalimentaire que son parcours prend une nouvelle dimension quelques années plus tard. En 2015, il fonde Agrifresh, une entreprise libanaise spécialisée dans la production de légumes frais prédécoupés. Les cultures, réparties dans plusieurs régions du Liban, s’étendent sur plus de 100 hectares. En maîtrisant la production de ses propres matières premières, l’entreprise peut suivre la qualité des produits de la culture jusqu’à leur préparation, tout en répondant aux exigences des professionnels de la restauration et du conditionnement.
Cette volonté de valoriser la production locale se prolonge en 2021 avec le lancement de Agrifresh Dehydrated, une gamme de produits déshydratés de haute qualité. Au-delà de la diversification de son activité, ce projet offre de nouveaux débouchés aux récoltes libanaises et contribue à soutenir les agriculteurs locaux.
En 2024, Georges Doumar franchit une nouvelle étape en se lançant dans un projet de culture hydroponique, présenté comme l’un des plus importants au Liban. Un investissement qui témoigne de sa volonté de faire évoluer les pratiques agricoles et d’explorer de nouvelles voies de production.
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